L’Argentine est connue mondialement grâce entre autres à ses deux stars planétaires de football : feu Maradona et le champion du monde 2022, Leonel Messi. Cependant, l’Albiceleste ne brille pas que dans le football. Tout comme le Brésil avec la samba, les Argentins ont une identité culturelle bien prononcée et se distinguent par leur savoir-faire culinaire.
Dans cet article, vous découvrirez la culture argentine à travers le tango et ses origines. Ensuite, nous vous transporterons aux fours des plus grands cuistots argentins pour une découverte des spécialités du pays.
Le tango, une danse culturelle argentine
La découverte de cette danse culturelle se fera en deux temps. Après un bref aperçu des origines, vous apprendrez plus sur sa revalorisation aujourd’hui.
Les origines du tango
Le tango est l’une des majeures attractions dans le domaine touristique en Argentine. Il puise ses sources dans les multiples vagues d’immigration de la fin du XIXe siècle. Il est surtout né de la rencontre de plusieurs cultures.
Italiens, Espagnols, Français, tous ces peuples qui migraient en Argentine trouvèrent sur place un peuple d’indigènes vivant dans les rues de Buenos Aires. Les temps durs caractéristiques de cette période sont sans doute à l’origine de leur attrait pour la musique. En effet, ils y trouvaient un réconfort.
Ce sont donc dans des bals improvisés des quartiers pauvres qu’est née la célèbre danse argentine. Depuis cette période, elle fit son bout de chemin et est aujourd’hui une danse de salon à la mode.
Le tango en 2024
Le Festival y Mundial de Tango 2024 se déroulera à Buenos Aires du 21 août au 1er septembre 2024. Cet événement réunit les meilleurs danseurs et musiciens de tango du monde. Vous pourrez profiter de spectacles, d’ateliers, de conférences et de danses où le tango est à l’honneur. Plus de 1500 artistes se produiront sur 35 sites à travers la ville, avec des propositions en présentiel et en ligne. La grande finale aura lieu sur Diagonal Norte. Pour les événements en présentiel, pensez à réserver vos places. De nombreux spectacles et ateliers seront également diffusés en direct sur les réseaux sociaux du festival. Alors, préparez-vous à vous immerger dans l’univers du tango à Buenos Aires.
Et bien sûr, ne manquez pas de découvrir les spécialités culinaires argentines pendant votre séjour
À la découverte de la gastronomie argentine
Les Argentins disposent de tout un éventail de spécialités gastronomiques. Nous mettrons en exergue cinq spécialités argentines : les empanadas, le dulce de leche, la sauce Chimichurri, la boisson Fernet branca et les alfajores.
Les empanadas
Les empanadas sont des chaussons de pâte à pain ou feuilletée, souvent fourrés avec de la viande. C’est un plat d’origine espagnole qui est servi en différentes variantes selon la province. Vous pouvez les retrouver dans les restaurants ou les échoppes au marché.
Le dulce de leche
Encore appelé confiture de lait, le dulce de leche est très apprécié localement. La confiture de lait sert d’accompagnements pour les desserts. Elle est disponible également sous les formes de bonbon et friandises.
La sauce Chimichurri
La sauce Chimichurri est une sauce de vinaigrette très aromatisée. Elle est composée entre autres de persil et est habituellement utilisée dans la cuisine argentine comme une marinade. Elle permet par ailleurs d’assaisonner les légumes et les salades.
La boisson Fernet Branca
D’origine italienne, cette boisson est consommée en accompagnement aux apéritifs. C’est une liqueur au goût amer. Elle est faite à base de gentiane, de rhubarbe, de camomille et d’angélique. Sa vertu serait de guérir la gueule de bois.
Pour mieux connaître la culture italienne, nous vous proposons de penser à une escale croisière à Cagliari. Cette ville italienne abrite d’importants monuments historiques qui relatent un pan de cette grande civilisation.
Les alfajores
Ces pâtisseries argentines sont aussi d’origine espagnole. Les alfajores sont servis en Argentine sous la forme de deux galettes fourrées avec de la confiture de lait ou de la marmelade.
À la table de la gastronomie, notre sélection prend en compte les empanadas, le dulce de leche, la sauce Chimichurri, la boisson Fernet Branca et les alfajores. Vous savez désormais l’essentiel sur le tango et la gastronomie des Argentins.
Les vins argentins
Les vins argentins, renommés à travers le monde, sont également un pilier de la culture gastronomique du pays. Avec des vignobles réputés comme ceux de Mendoza et de Salta, l’Argentine produit une variété de vins de qualité, notamment le Malbec, cépage emblématique du pays. Les caves argentines accueillent les visiteurs pour des dégustations où l’on découvre les nuances riches et complexes de leurs vins rouges et blancs. Les amateurs de vin peuvent explorer les différentes routes des vins, savourant des accords parfaits avec les spécialités locales comme les empanadas et le chimichurri.
Merci pour votre attention. Si votre projet est de voyager pour l’Argentine ou une autre destination et que vous habitez en Normandie, bonne nouvelle ! L’aéroport du Havre vous invite à préparer votre escapade.
Par contre, si vous ne comptez pas sortir de la France, vous aimerez certainement lire notre article sur les vacances en Corse en bateau.
