L’Argentine est connue mondialement grâce entre autres à ses deux stars planétaires de football : feu Maradona et le champion du monde 2022, Leonel Messi. Cependant, l’Albiceleste ne brille pas que dans le football. Tout comme le Brésil avec la samba, les Argentins ont une identité culturelle bien prononcée et se distinguent par leur savoir-faire culinaire.
Dans cet article, vous découvrirez la culture argentine à travers le tango et ses origines. Ensuite, nous vous transporterons aux fours des plus grands cuistots argentins pour une découverte des spécialités du pays.
Le tango, une danse culturelle argentine
La découverte de cette danse culturelle se fera en deux temps. Après un bref aperçu des origines, vous apprendrez plus sur sa revalorisation aujourd’hui.
Les origines du tango
Le tango est l’une des majeures attractions dans le domaine touristique en Argentine. Il puise ses sources dans les multiples vagues d’immigration de la fin du XIXe siècle. Il est surtout né de la rencontre de plusieurs cultures.
Italiens, Espagnols, Français, tous ces peuples qui migraient en Argentine trouvèrent sur place un peuple d’indigènes vivant dans les rues de Buenos Aires. Les temps durs caractéristiques de cette période sont sans doute à l’origine de leur attrait pour la musique. En effet, ils y trouvaient un réconfort.
Ce sont donc dans des bals improvisés des quartiers pauvres qu’est née la célèbre danse argentine. Depuis cette période, elle fit son bout de chemin et est aujourd’hui une danse de salon à la mode.
Le tango en 2023
Le tango suscite, aujourd’hui encore, autant d’émoi qu’auparavant. À cet effet, Buenos Aires organise un festival de tango à l’allure internationale. Ce festival suscite un tremplin de tourisme dans le pays. En effet, plusieurs étrangers effectuent le déplacement jusqu’en Argentine. Le 24e festival de tango se déroulera du 12 au 20 août 2023. Par ailleurs, plusieurs cabarets proposent des animations de tango dans la ville.
En dehors du tango, les Argentins ont des spécialités culinaires exquises.
À la découverte de la gastronomie argentine
Les Argentins disposent de tout un éventail de spécialités gastronomiques. Nous mettrons en exergue cinq spécialités argentines : les empanadas, le dulce de leche, la sauce Chimichurri, la boisson Fernet branca et les alfajores.
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Les empanadas
Les empanadas sont des chaussons de pâte à pain ou feuilletée, souvent fourrés avec de la viande. C’est un plat d’origine espagnole qui est servi en différentes variantes selon la province. Vous pouvez les retrouver dans les restaurants ou les échoppes au marché.
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Le dulce de leche
Encore appelé confiture de lait, le dulce de leche est très apprécié localement. La confiture de lait sert d’accompagnements pour les desserts. Elle est disponible également sous les formes de bonbon et friandises.
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La sauce Chimichurri
La sauce Chimichurri est une sauce de vinaigrette très aromatisée. Elle est composée entre autres de persil et est habituellement utilisée dans la cuisine argentine comme une marinade. Elle permet par ailleurs d’assaisonner les légumes et les salades.
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La boisson Fernet Branca
D’origine italienne, cette boisson est consommée en accompagnement aux apéritifs. C’est une liqueur au goût amer. Elle est faite à base de gentiane, de rhubarbe, de camomille et d’angélique. Sa vertu serait de guérir la gueule de bois.
Pour mieux connaître la culture italienne, nous vous proposons de penser à une escale croisière à Cagliari. Cette ville italienne abrite d’importants monuments historiques qui relatent un pan de cette grande civilisation.
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Les alfajores
Ces pâtisseries argentines sont aussi d’origine espagnole. Les alfajores sont servis en Argentine sous la forme de deux galettes fourrées avec de la confiture de lait ou de la marmelade.
À la table de la gastronomie, notre sélection prend en compte les empanadas, le dulce de leche, la sauce Chimichurri, la boisson Fernet Branca et les alfajores. Vous savez désormais l’essentiel sur le tango et la gastronomie des Argentins.
Merci pour votre attention. Si votre projet est de voyager pour l’Argentine ou une autre destination et que vous habitez en Normandie, bonne nouvelle ! L’aéroport du Havre vous invite à préparer votre escapade.
Par contre, si vous ne comptez pas sortir de la France, vous aimerez certainement lire notre article sur les vacances en Corse en bateau.
